Фаршированные крабовые палочки
10 крупных крабовых палочек, 4 яйца, 1 зубок чеснока, зелень, майонез
Яйца отварить и мелко нарезать.
Раздавить в них зубок чеснока, добавить зелень и майонез.
Аккуратно развернуть крабовую палочку, ровным слоем намазать яичной начинкой и свернуть обратно.

Куриная грудка в беконе и лаваше
2 куриные грудки, 10 ломтиков сыоркопченого бекона, соль, перец, карри, 2 листа тонкого лаваша, зелень
Куриное филе нарезать небольшими полосками. Посолить, натереть специями и выдержать 2 часа. Завернуть каждый кусочек курицы в ломтик бекона и обжарить на сковородке или запечь в духовке. Выложить полученные рулетики на лаваш, предварительно нарезанный полосками, добавить веточку зелени и завернуть.

Рыбный рулет
400 г соленой или копченой красной рыбы, 400 г крабовых палочек, 150 г сливочного масла, зелень
На пергамент (пищевую пленку, полиэтиленовый пакет) раскладываем внахлест тонкие ломтики рыбы, чтобы получися прямоугольник. Слегка отбиваем.
Равномерно смазываем рыбный пласт размягченным сливочным маслом. Разделяем крабовые палочки на волокна и раскладываем их на масло. Посыпаем измельченной зеленью. Аккуратно сворачиваем рулет, убираем в холодильник на 1 час. Охлажденный рулет нарезать колечками. Рыбу можно заменить сыром, раздавить в сливочное масло дольку чеснока, и получится отличный сырный рулет.

Финики в беконе
10 фиников, 10 миндальных орешков, 5 ломтиков сырокопченого бекона
Миндаль обжарить до золотистого цвета. Аккуратно вынуть косточки из фиников и начинить их орешками. Ломтики бекона разрезать пополам. Завернуть финики в бекон и обжарить около 3 минут.

Похожие сообщения