Чтобы сделать кокосовые конфеты типа Rafaello, нужно обладать одним-единственным талантом – умением катать идеально ровные шарики в ладонях. Дети владеют этим навыком гораздо лучше, чем взрослые, поэтому делать из однородной массы сами конфетки лучше поручить им.
Вам же останется только приготовить эту массу, которая состоит из 400 г сгущенного молока, 50 г масла, 200 г кокосовой стружки.
Сгущенку с маслом растопить на медленном огне. Добавить кокосовую стружку и убрать приготовленное сырье в холодильник на ночь. Воскресным утром достать вместе с ребенком. Накатать шарики. Аккуратно вставить внутрь миндалину (предварительно очищенную от кожицы: для этого замочите орехи на час), выровнять шарик и обвалять в кокосовой стружке.
Лакомство готово. Обычно пишут, что полученные рафаэлки надо хранить в холодильнике. Но опыт показывает, что хранить через час после приготовления уже нечего.

Похожие сообщения